2017年9月 8日 (金)

肌膚過度清潔反而容易引發問題

皮膚保養最怕5個“過度”
過度清潔
有些人一天做面部清潔兩次或以上,甚至經常去角質。這些過度清潔的日常習慣是後續各種皮膚問題的導火線。皮膚表面有一層皮脂膜,是人體自身分泌的油脂和水分等構成的水脂膜和表層結構性物質組成天然的第一道屏障,殺菌或抑制微生物的生長,滋潤皮膚,不可輕易破環。用洗面奶或潔面用品清潔面部來達到潔面控油的目的,這就等於自毀皮脂膜。沒有這一層保護膜,皮膚問題接踵而來:乾燥、敏感、毛孔粗大等等。頻繁應用化學品洗手、洗頭、洗澡、反復搓澡等,過度地消除人體表面看似很髒的保護層,結果皮膚過敏和乾燥就伴生出現。
過度保養
現在的年輕女孩子,誰的化妝臺上不是擺滿了各種水、乳、霜、膜?只要是各種廣告或明星說對皮膚有好處的東西,就不惜把自己的臉當“試驗田”,輪番上陣。這些都屬於過度保養。長此以往,會出現毛孔粗大、皮膚暗沉、鬆弛、敏感、皺紋等。實際上,只要有基礎的護理,如清潔、根據季節及環境選擇合適質地的護膚霜,在特殊需要時才使用面膜就可以滿足基本需求了。
過度暴露
現在人們愛美盛行,短裙、熱褲、露臍裝、低胸裝,各種可以秀出好身材的清涼服裝都隨處可見,甚至是寒冬也有人穿短裙,這些都屬於過度暴露。短期內大家都不覺得,但是長時間就會出現問題,而最大的問題也是大家最擔心、一直想通過各種途徑避免的問題:皮膚老化。皮膚的好壞除了遺傳之外,後天的最大影響因素就是日曬,紫外線能加速皮膚的光老化和光損傷,皮膚內的彈力纖維等會發生變性,這樣就容易出現皺紋,各種色斑和皮膚的萎縮等。
過度美白
人都說“一白遮三醜”,愛美的女士每天都會使用一種以上的美白產品,這些真的有效果嗎?事實上,很多美白產品含有激素或重金屬汞等物質,短時期可能有增白效果,但時間久後就會出現其他化妝品問題。要美白,最重要的不是美白產品,而是防曬。不論使用含有何種成分的美白產品,如果防曬沒做好,要有實際效果很難。事實上,我們的皮膚有自然代謝黑色素的功能,所以只要做好防曬,即使不用美白產品,雖然速度很慢,色素沉澱還是可以自然淡化的。
頻繁光顧美容院
現在很多女士喜歡定期去美容院美容,但如果你仔細觀察就會發現,經常去美容院的女性,皮膚看起來確實白嫩,但給人一種“磨”出來的“薄”的感覺。人體皮膚角質層是第一層保護屏障,實際上只有不到0.1mm,一旦遭到美容院破壞皮膚就容易受到各種因素的侵害。這就像標準的牆面除掉了最外面的保護表層,時間一長,皮膚抵抗力就低,經不起任何刺激。經常有做了美容的女士因為出現色斑增多、脫皮、過敏等來門診找我諮詢。其實這些美容都是沒有必要的。
女性在日常護理肌膚千萬不要犯以上這樣的錯誤,反而會影響肌膚健康,日常過度清潔、過度暴露、過度美白、過度保養、頻繁光顧美容院很可能在在不知不覺中反而成為皮膚保養的最大殺手,女性在日常護膚要注意以上幾點,以上介紹的內容希望對大家有幫助。

2017年9月 1日 (金)

應對冬季皮膚掉皮的方法

冬季皮膚掉皮需洗澡前喝水
涼白開可以有效保濕皮膚,在洗澡之前喝一大杯涼白開,可以防止洗澡的熱水熱量快速蒸發皮膚的水分。這是因為涼白開能幫助容易流失的水分一直維持在最佳水準。new beauty 美容中心整個脫毛療程是無痛的,在療程過程中只會感覺到涼涼的,一會的功夫就將身上多餘的毛毛清除乾淨了。而且脫毛的部位的肌膚變得嫩滑,水潤。對於普通毛髮量的愛美人士來講,只需要一次的療程就可以將多餘的毛髮全部的清除掉。
冬季皮膚掉皮需控制洗澡水溫
冬季洗澡的時候需要控制洗澡的水溫,雖然過燙的水溫可以讓妹紙們感到溫暖,而過高的水溫會帶走皮膚上的油脂,從而引起皮膚乾燥。

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正確做法:洗澡的溫度最好在40~45度為最佳的溫度,這樣不僅可以促進皮膚的新陳代謝還可以有益血液迴圈。而冬季乾燥,皮膚出汗的幾率也減少了,所以不要頻繁的洗澡,否則會造成皮膚掉皮的情況。
冬季皮膚掉皮需使用潤膚產品
冬季皮膚掉皮需要使用潤膚產品,因為在洗澡後,皮膚上的皮脂多少會被沖洗掉,這樣都會總成皮膚水分流失,所以會出現皮膚掉皮的情況。new beauty 美容中心整個脫毛療程是無痛的,在療程過程中只會感覺到涼涼的,一會的功夫就將身上多餘的毛毛清除乾淨了。而且脫毛的部位的肌膚變得嫩滑,水潤。對於普通毛髮量的愛美人士來講,只需要一次的療程就可以將多餘的毛髮全部的清除掉。
正確做法:洗澡的肥皂或者沐浴露應該選擇滋潤型的產品,在洗澡後可以在身上塗抹一層潤膚乳,這樣可以有利於皮膚的吸收,從而減輕皮膚掉皮的情況。

2017年8月31日 (木)

祛痘其實就是這麼簡單的事

冬天臉上長痘需臉部清潔
冬天臉上長痘痘需要保持臉部的清潔,保證每天洗2~3次臉,即早上一次、中午一次以及晚上一次。臉上長痘痘一般為油性皮膚的妹紙,因此冬天臉上長痘痘需要用溫水洗臉,這樣不僅可以有效去除臉部的油脂,還能鎖住臉部的水分激光脫毛優惠
冬天臉上長痘需勤換枕巾
長痘痘的臉在睡覺的時候,接觸枕巾最長時間,如果枕巾上不整潔則會使得枕巾上的細菌到已經長痘痘的臉部,這樣會使得臉上長痘痘的情況變得嚴重,所以需要勤換枕巾,做到一個星期換一次枕巾。冬天在出太陽的時候,可以將枕頭放到陽光下曬一曬,這樣可以趕走枕巾上的細菌激光脫毛優惠
冬季臉上長痘痘喝茵陳蒿湯祛痘
材料:茵陳30克,梔子10克,黃芩10克,益母草15克,大青葉20克,白鮮皮20克,大黃6克,甘草6克。
用法:將以上材料用水煎服,每日1劑,早晚飯後分兩次溫服。鬆弛皮膚是女人過了25歲的象征,肌膚內的膠原蛋白的流失速度加快導致皮膚鬆弛,鬆弛肌膚會嚴重的影響形象美觀,鬆弛皮膚也會變得多油、毛孔粗大、膚色暗沉等等。所以首要任務就是解決皮膚鬆弛的情況。
功效:此法可有效治療青春痘。

2017年8月14日 (月)

中年遺精可不是一件好事

中醫解讀什麼是遺精
本病的發病多由於房事不節,先天不足,用心過度,思欲不遂,飲食不節,濕熱侵襲等所致。
遺精的原因
1、腎虛不固先天不足,稟賦素虧;或青年早婚,房室過度;或少年無知,頻犯手淫,導致腎精虧虛。若致腎氣虛或腎陽虛,則下元虛憊,精關不固,而致滑精。
2、濕熱痰火下注飲食不節,醇酒厚味,損傷脾胃,釀濕生熱,或蘊痰化火,濕熱痰火流注於下;或濕熱之邪侵襲下焦,濕熱痰火擾動精室,發為遺精。
3、君相火旺勞心過度,心陰暗耗,心火偏亢,心火不能下交於腎,腎水不能上濟於心,心腎不交,水虧火旺,擾動精室,,發為遺精。
4、勞傷心脾素稟心脾虧虛,或勞心太過,或體勞太過,以致心脾虧虛,氣不攝精,發為遺精。
遺精會對身體帶來的危害
1、影響精神狀態
經常遺精容易精神萎靡不振、情緒不穩定、記憶力下降、遇事無精打采、對外界顯得十分淡漠、多夢失眠等現象。經常遺精使得那股青少年應有的血氣方剛、朝氣蓬勃、努力奮進和天天向上的氣概,在他們身上一掃而光,必然會影響到學習與工作,於是上課提不起精神、學習成績一落千丈、工作效率每況愈下。Culturelle兒童成人益生菌因效果顯著銷售一直可觀,culturelle(康萃樂)是美國保健品企業iHealth公司旗下的益生菌膳食補充劑品牌,國內剛開始的銷售市場是在香港,作為美國益生菌行業領先品牌,該產品已經被證明有助於維持兒童天然免疫系統和緩解偶發性消化不良。
2、出現臨床症狀
如果遺精次數明顯增多,而且連續幾個月都如此。經常遺精在臨床上,必然會出現許多不適症狀,例如頭昏、眼花、耳鳴、疲倦、腰酸、腿軟、口渴、心悸、多汗等,勢必影響到整體健康狀況。
3、造成性功能障礙
對於已婚男子,如果還有頻繁的遺精,日久必然會干擾正常性功能的發揮,造成性欲減退、早洩、勃起功能障礙等男子性功能異常。Culturelle兒童成人益生菌因效果顯著銷售一直可觀,culturelle(康萃樂)是美國保健品企業iHealth公司旗下的益生菌膳食補充劑品牌,國內剛開始的銷售市場是在香港,作為美國益生菌行業領先品牌,該產品已經被證明有助於維持兒童天然免疫系統和緩解偶發性消化不良。
遺精如何調理
1、注意心理衛生和精神調攝,消除恐懼、緊張、焦慮的心理狀態,培養自己開朗、樂觀、冷靜、客觀、堅強的性格,經常保持輕鬆、愉快的情緒,排除雜念,清心寡欲,恬淡虛無,順其自然,調養一段時間,這種情況自可減輕。
2、注意生活起居,衣褲應稍寬鬆些,夜晚不要過飽進食。睡前用溫水洗腳,被褥不宜過重,腳部不宜蓋得太暖。養成側臥睡眠的習慣。
3、節制性欲,戒除手淫。不看尤其不能迷戀色情淫穢書刊和影視音像製品。逐漸戒除手淫,減輕思想負擔,使心理逐漸康復。
4、多參加文體活動,培養多種業餘興趣和愛好,適當參加體力勞動。正常對待男女交際,不要把男女交往神秘化。
5、積極治療引起造精的疾病。包皮過長的應手術切除;養成良好的衛生習慣,經常清洗陰莖包皮處,以免包皮垢積聚;如患有包皮龜頭炎時應及時治療。culturelle兒童益生菌是根據不同年齡段的人專門設計的。culturelle(康萃樂)兒童益生菌作為美國益生菌行業領先品牌,該產品已經被證明有助於維持兒童天然免疫系統和緩解偶發性消化不良,因效果顯著Culturelle兒童成人益生菌的銷售一直可觀。
6、不要認為遺精是低級下流的事情而感到不好意思。遺精後要注意外生殖器的清潔,勤洗換內褲,以防尿道的炎症。

2017年8月 4日 (金)

男人防癌要靠三種菜

有研究的受試者被分成兩組,每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發現,吃西蘭花的一組病人體內出現了“抗癌基因”,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊健康飲食習慣
前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌症殺手,每年全球有68萬人不幸患上,有22萬人因此而死。除西蘭花外,同屬十字花科的菜花、紫甘藍,抗癌效果也不差,男性也該多吃。
番茄,不僅含有豐富的維生素C,所含的番茄紅素還有“疏通”腺體,預防前列腺疾病的作用保養關節
此外,男性還應該學習“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂,能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量,達到增加男性肌肉力量的效果。當然,對於男性來說,菠菜更顯著的優點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,加快血液迴圈,從根本上能夠提高男性性生活品質肌肉 脂肪 比例

2017年7月26日 (水)

飲食被證實刺激肌膚

雖然過去十多年存在巨大爭議,但飲食對人的臉部皮膚確實存在影響。研究結果顯示,吃過甜的高血糖食品,以及喝牛奶,都會讓人更容易長痤瘡膽固醇食物可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇兩種。
2013年2月數據顯示,中國有4億多青春痘患者,並且發病率呈逐年上升趨勢。其中又以大學生為主體,人數高達2.94億。而在美國,也有1700萬人受青春痘困擾。其實痤瘡不止臉上的青春痘一種形式,還可能長在脖子上、胸前和背後。它們雖然看似不起眼,但卻會影響生活品質,包括社交心理、焦慮和抑鬱。
產生痤瘡的原因,是皮膚油脂過多和死皮細胞積累,阻塞毛孔,導致局部感染,或者產生紅斑。19世紀開始,人們就認為青春痘與飲食有關,巧克力、糖和脂肪被認為是罪魁禍首,但始自1960年,科學家卻認為青春痘與飲食無關。人們認為油脂產生是荷爾蒙波動的結果,因此才會有80%的青少年在青春期長青春痘男性不孕精子營養不良需要補充營養。
“這種改變主要是因為兩個重要的研究結果,因為它們不斷引用文獻和通俗文化作為證據,斷定飲食與青春痘無關。”紐約大學食品研究營養部及公共健康的註冊營養師珍妮弗·布裏斯博士(Dr. Jennifer Burris)表示,“但最近皮膚科醫生和註冊營養師重新研究了飲食和青春痘的關係,對用現代醫藥營養學治療青春痘產生了越來越濃厚的興趣。”
布裏斯和她在紐約大學的團隊搜集了50年三個時期的有關飲食與青春痘的研究數據和結果,並從中選擇了1960-2012年的數據,進行再次研究,並且得出結論,高血糖指數的飲食,以及乳製品是確定飲食與青春痘之間聯繫的主導因素。雖然過去10年的研究結果無法證明飲食必然引發青春痘,但兩者之間存在聯繫——部分時候飲食引起青春痘的出現,或者會令已有的病症惡化。
該項研究報告已經發表於《營養及飲食學會期刊》(the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)。
低血糖指數食物有益
Low GI Diet is Better
早在2007年,澳洲科學家已通過實驗發現,如果年輕男性嚴格堅持低血糖食譜,痤瘡症狀會有顯著改善。
高血糖指數食品會迅速被吸收進入血液,直接影響青春痘的“長勢”,因為它們會引發體內荷爾蒙波動。因為高血糖指數食品會令包括胰島素在內的激素水準產生欺負,這被認為是一種促發人體產生油脂的誘因。早在2007年,澳洲科學家已通過實驗發現,如果年輕男性嚴格堅持低血糖食譜,痤瘡症狀會有顯著改善。
牛奶早已被認為會影響青春痘,因為牛奶裏還有多種激素。2007年哈佛大學公共衛生學院的研究發現,經常和牛奶跟長青春痘有明顯關聯。有趣的是,喝脫脂牛奶的人受影響最大,44%的痤瘡患者因此症狀加重,因為生產脫脂奶的過程同時也增加了產品中的激素Abbott 男士保健品幫助男人擁有健康的身體。
布裏斯建議醫生和營養學家應該合作,進行更大型的研究,“這樣的研究是必要的,可以進一步闡明我們發現的初步結果,並且明確可以使用什麼機制研究飲食和青春痘之間的潛在聯繫,並且找到可能有利於青春痘治療的飲食方法。醫學界不應該無視飲食療法作為痤瘡治療輔助方式的可能性。現在,最好的解決方法是區別對待每位痤瘡患者,謹慎對待他們的飲食。”
  延伸閱讀:如何選擇低血糖指數食品
只有碳水化合物類食品有血糖指數。因為人體需要更長時間才能分解低血糖指數食品,因此吃低血糖指數的東西能讓人更容易飽。高血糖指數食物包括糖、汽水、蛋糕、甜點、巧克力、白麵包和炸土豆等。低血糖指數食品則通常包括水果、蔬菜、全麥食品和豆類。此外,煮面和蔬菜時,不要過度烹調,也可以幫助降低血糖指數。

2017年7月18日 (火)

做義工助人又助己

加拿大渥太華的不列顛哥倫比亞大學(the University of British Columbia, Vancouver, Canada)研究顯示,即使年齡很小,只要做志願者,都會獲得更健康的心血管系統,從而遠離心臟病。研究者發現,經過10個星期的社區志願者活動,參與測試人員的心臟多個健康指標都有顯著改善。
由美國紐約伊坎醫學院(the Icahn School of Medicine)研究員漢娜·施雷爾博士(Dr. Hannah Schreier)領導的這項研究旨在尋找志願者工作與青少年身體健康的關係。共有106名未滿20歲的學生參與研究,他們被分為兩組:其中一組在10個星期時間內經常做義工;另一組則只被列入義工後備名單。研究者測試前先記錄學生們的體重指數、炎症情況、膽固醇狀況,這些都是容易影響心臟健康的因素。此外,受測者的自信心、精神健康、情緒和同情心也會被記錄在案提升受孕可服用微量元素組合補充劑。
隨著研究開展,志願者組的學生每週會做一個小時的義工,到附近的小學幫助孩子們進行課外活動。10個星期後,相比另一組學生,他們的炎症症狀、膽固醇水準和體重指數都有顯著降低。
施雷爾博士說:“看到支持社區其他人的社會活動能夠改善青少年健康,這是令人鼓舞的發現。”她提醒人們,心臟病的症狀最早可能在青春期第一次出現,過去的研究結果顯示,壓力、抑鬱和幸福感等心理因素會影響心臟病的發生。
這項研究結果表明,幫助別人不僅能讓人心理感覺愉悅,而且對身體健康也有好處。而且,感同身受的程度越高,對健康的好處也越大。施雷爾博士表示:“志願者的同情心、互助行為和精神健康都有明顯改善,而且他們的心血管健康同樣有著巨大的提高服微量元素組合補充劑可改善精子質量。”
該項研究的論文,已經刊登於《美國醫學協會期刊·兒科》(JAMA Pediatrics)。
而在去年,另一項由英國女子志願服務隊(WRVS)進行的研究已經證明,老年人做義工對健康有幫助。做義工的老人能遠離抑鬱,提高生活品質,對自己的生活更有幸福感。參加的志願活動更多、更頻繁,幸福感提升程度就更高,兩年內,受測者的抑鬱情況、生活水準和滿足感同樣得以改善微量元素組合補充劑有助提高精子質素。

2017年7月10日 (月)

6個簡單方法,助你延緩衰老

6個方法延緩衰老
1、保持充足的睡眠
人體處於睡眠狀態時,是細胞進行修復並補充所需養分的最佳時期,如果長期睡眠不足,受損細胞就無法得到修復,每天保證7小時的睡眠,並儘量在午夜12點前進入深度睡眠狀態,至關重要。
2、堅持運動鍛煉
海帶豬蹄湯
運動才能讓自己的體能時刻處於健康的狀態,那麼健康的養生一定不能夠少了運動。而且人們在運動中,加速汗液的排出,那麼毒素也就會通過汗液及時的從人體內排出。達到健身、養生兩不誤。
3、多喝熱水
充分飲水能稀釋毒素濃度,促進腎臟代謝,將更多的毒素排出體外。早上六點是身體排毒的最佳時間,可以喝杯鹽水。喝水小口小口地喝,水流速度慢,水易在胃裏被吸收,產生小便,所以喝水最好是大口大口地喝,吞咽快些,這樣水能儘快地到達結腸,同時刺激腸蠕動。每天喝足兩公升水,就可以通過水分沖洗體內毒素,是排毒最簡便的方法。切忌喝含糖的飲料,因為會增加熱量能恩
4、多喝綠茶
綠茶富含抗氧化劑,可以幫助修復受損細胞。每天喝幾杯綠茶可以保持體內水分,排出體內毒素。然而這些都不是綠茶僅有的好處,它還是新陳代謝的助推器,能有效幫助減肥哦。
5、喝蜂蜜水
蜜汁烤鴨腿
蜜汁烤鴨腿
蜂蜜是最滋補的保健食品,也是純天然的健康綠色食品。多喝蜂蜜水可以潤滑人體的腸道,促進消化,讓腸胃快速的蠕動之後,達到排便的效果,也瞬間就讓毒素一同排出體外水解蛋白
6、堅持按摩
想不到吧,簡單的指壓按摩,可增強血液迴圈和身體代謝,方法是將拇指放在額頭中央,沿著眉頭輕輕按壓至發際線,然後再由眉心順著鼻子向下至顴骨,順著眼周輕輕壓到太陽穴,最後從下巴向外,往兩頰滑動。如果你覺得麻煩,也可將掌心對搓至有溫熱感,再用掌心按壓兩頰、額頭和下巴,幫助面部迴圈,提升膚色嬰兒敏感

2017年6月30日 (金)

書有光,讀最美

這個題目來自浦東教發院王麗琴老師,5月時,她約我到某地做一個快閃式演講,這是講題。因故未果,但這句話留在了我的腦海裏,很貼切,很喜歡救世軍卜維廉中學。任何時候,回想個人讀書的生活與經歷,不都是“書有光,讀最美”?
今年上半年,較之以往,讀的新書明顯少了,仍然有,但不多;另外,用力於某一兩個專題閱讀,花了不少氣力;還有,越來越不拒絕電子閱讀,現在到哪里,很多時候隨身就只帶一個Kindle,很少再捎上厚厚的紙書——幾小時前,剛買下電子版《囚鳥》,馮內古特說,“我們都是受困於時代的‘囚鳥’——既渴望逃離,又踟躕不前”。至少,當越多接受電子書,我已越少受困於書包的重量了。
無論如何,書總在讀,書的光,也無時不在身邊。書有光,讀最美——不僅美的是讀,美的還有教育,還有生活。
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回想起來,上半年最初向我放射出光芒的書,是一組中國古代童話精編或選輯,如陳蒲清先生的《中國古代童話鑒賞》,臺灣漫遊者編輯部編的《經典中國童話》,還有漢聲編輯部的《中國童話》。之所以將這一批老舊的書翻出來,是因為在做一個課程建設專案,試圖以“中國古代童話”為素材,進行相關的課程建設與實施。說到“中國古代童話”,很多人都有點蒙,中國古代有童話嗎?本來我也不太瞭解,但為了課程,爬梳文獻,翻檢資料,原來,這裏面真有學問。
上世紀初,周作人先生發表了一系列有關兒童與兒童文學的作品,其中有一篇《古童話釋義》,他於其中就明確提出了中國古代有童話的觀點,他說:
“中國雖古無童話之名,然實固有成文之童話見晉唐小說,特多歸諸志怪之中,莫為辨別。”
隨後他舉了晉代郭璞《玄中記》中《女雀》、唐代段成式《酉陽雜俎·支諾皋》中《吳洞》《旁 》為例,並加以解說。閱讀中,遇到一些兒童文學理論家,他們從“兒童本位”否認這一觀點,認為中國古代沒有兒童閱讀環境,也沒有兒童立場的創作,那就不存在“童話”,“志怪、傳奇”只能是志怪、傳奇。理論家這樣的剖析自有其道理,然而反復閱讀、思考、解讀之後,我倒認同另一些學者的看法,不少志怪、傳奇、小說的情節充滿了神奇的想像,又有著很多美好的情愫,彌漫著一種兒童閱讀的氛圍——同樣具有很多的兒童眼光與心性,簡單、樸素、純潔、真摯,起碼是很適合兒童閱讀。並且,這些散落在古籍裏的故事,也反映出中國古人的文化傳統,生命觀、時空觀、價值觀、家庭觀,比如道家色彩很濃的“遇仙故事”,所謂“仙鄉淹留,光陰飛逝”,還有妙趣橫生的精怪故事,正可看出古人“萬物有靈”的樸素思維救世軍卜維廉中學
有了這樣的思考,就積極做起來,嘗試將這些故事帶到孩子們跟前。從找書開始,廣采博納,《山海經》《搜神記》《搜神後記》《博物志》《拾遺記》《集異記》《玄怪錄》《酉陽雜俎》……這些古人原作,還有後人輯錄的集子,如汪辟疆《唐人小說》,陳蒲清先生的《中國古代童話鑒賞》,漫遊者編輯部編的《經典中國童話》等,再有就是一些研究論著,像白化文先生的《三生石上舊精魂》,李豐楙著《仙境與遊歷:神仙世界的想像》,劉守華著《中國民間故事史》,還有就是課程建設方面的教育書籍,如佐藤學先生的《課程與教師》,多爾的《後現代課程觀》。接下來閱讀,明辨,遴選,寫作。上半年到現在,擬定六大話題,慢慢整理,並依著話題,以拓展課程的實施,我將一些篇章帶入課堂,孩子們很是歡迎,打開了他們另一扇閱讀的窗。其實,這裏頭有不少故事,不僅讓孩子們瞠目,我讀了也覺得震撼,比如“八月浮槎”的故事。這個故事出自《博物志》,主人公差不多是世界上最早記錄的“太空旅客”,他進行了一次星際旅行,所乘的“八月槎”就是太空船,那麼,北海與天河交接處,難道就是天體物理學家一直在尋找的“蟲洞”?如此瑰麗,如此神妙,如此奇異!上半年,很多時候就沉浸其中,有激動,有狂喜,有傷懷,有歎息——多少好東西,湮沒在歷史的煙塵裏,這一塊閱讀,真的是被我們疏忽和輕視了。由此,也更加讓我確認與堅定,這件事值得做、用心做,正如《課程與教師》裏,佐藤學先生的分析:
“要重新把握課程,教師自身必須擺脫‘公共框架’的束縛,根據自身的教育想像力與設計力,形成新的課程見解。這是關注教師自身構想的課程,以課堂為基礎,主體性、實踐性地重新把握課程的課題。”
佐藤先生點破了我正在做的事情,在中國古代童話的指引下,“以課堂為基礎,主體性、實踐性地重新把握閱讀課程的課題”。書有光,是傳統之光,文化之光,智性之光,思辨之光,實踐之光;讀最美,不僅美在汲取與吸收,更有傾吐與表達,將書中的力量釋放,送給更多的孩子,帶往遠方的遠方。這是閱讀之大美,人生之大美ielts 英國
上半年讀書,重讀占了一大塊,好幾本書,或者說,好幾位作家,從《小王子》到聖埃克蘇佩裏,從《夏洛的網》到E·B·懷特,從《孤島訪談錄》到黃集偉,從《什麼是教育》到雅斯貝爾斯。

2017年6月26日 (月)

魂牽夢繞的好滋味

人的口味,受家庭影響最甚,特別是小時候父母喜愛的美食,常常成為你此後的念想,令你終生難忘。
在豬還未被大量飼養前,所有內臟都是被視為珍品的,那時還未被抗生素污染的豬肝,甚至是被當作補品看待的。記得每當父親熬夜通宵寫稿,隔天早晨母親便會為他煮一碗佐以薑絲、小白菜的豬肝湯補元氣,那湯是如此誘人,常讓我忍不住在一旁看。母親總會分一小碗湯給我,碗裏雖只有青綠的小白菜,但那份香氣已夠我解饞了。這份記憶讓我長大後,對豬肝、小白菜完全無法抗拒。不管是熱炒、煮湯,小白菜永遠是青蔬中的首選,至於豬肝或鹵或煮也是誘人異常,即便它是堪慮的食材,仍令我好難不動箸。這全拜兒時記憶所賜。
自小常聽父親說起屬於他的鄉愁滋味,醋溜雞子兒加些薑末可解想吃螃蟹的癮(頂好讓蛋白蛋黃分明些,再保持些稀嫩,就完全是大閘蟹的風味了),醃漬後的胡蘿蔔炒雞絲則別有一番風味,香椿拌豆腐也是家常美味。
最讓父親念茲在茲的是薺菜,從小聽父親形容它的好滋味,直至回到老家才終於明白它令人魂牽夢繞的理由,以雞子兒香煎最能顯出它的鮮美,那是一種難以形容、會讓人上癮的滋味。回得臺灣上窮碧落下黃泉地尋覓,才終於搞懂,此仙株產期忒短,晚冬初春時節才看得到它的芳蹤。我曾試著在自家院子撒種,培育了幾年總不成氣候,收集半天只夠炒一盤雞蛋;後來把眼光向外放,才發現它成群結隊地出現在貧瘠的馬路邊、公園的草叢裏;至此,開車分心得很,但也因此找著了許多薺菜群聚地,竟然足夠包起餃子來,只是遺憾已無法和父親分享這份奢侈寶寶便秘
童年的端午,母親包的是標準客家粽,蒸熟的糯米拌以炒香的蝦米,以及切成丁的香菇、豬肉、豆幹、蘿蔔幹,再包進粽葉中蒸透,相對於別人家大塊肉還加了鹹蛋黃的粽子,這客家粽還真有些寒酸。而父親包的粽子更是簡潔明瞭,除了圓糯米什麼都沒有,煮到透爛蘸白糖吃,唯一引起我興趣的就是它那造型,呈長圓錐形,被父親命名為“勝利女神飛彈”。但等到長大,大魚大肉吃怕了,才發現客家粽的香是其他門派的粽子無法比擬的,至於父親的白粽子,更是愈年長愈能品出它的清香雋永,單純的糯米香、粽葉香,佐以綿密的白糖,是足以讓人翹首巴望一整年的韓國 泡菜
有次去芬蘭,一下飛機便聽聞,早到的幾位記者已在四處尋找中國餐館,被我狠狠嘲笑了一番——中國人總是如此,好不容易出國,不好好享受異國美食,卻只想回到自家廚房取暖。不想,才吃了兩天的培根、火腿、麵包、沙拉,我的脾胃也犯起了思鄉病;還好有先見之明,帶了幾包泡面,晚上回旅館,一碗熱騰騰的湯麵下肚,真是南面王不換。
待到第六天,終於自打嘴巴地跟著那些記者朋友,覓得一中餐館,打開菜單,嚇死人的貴,但一行六人包括我在內誰也沒抱怨,全員埋頭大吃,盤盤見底,約莫把人家的飯鍋也給清空了韓國 泡菜
所以牛牽到紐約還是牛,自小養成的胃口,就像烙印般,想

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